Vins Riesling Domaine Loew - Bruderbach Clos des Frères - 2022

Le Riesling Cuvée Bruderbach Clos des Frères 2022 du Domaine Loew est un vin blanc sec et racé, reflet d’un grand terroir alsacien soigneusement travaillé en agriculture biologique. La parcelle Bruderbach, dite « Clos des Frères », offre à ce vin une expression pure du cépage Riesling, issu du millésime 2022, où la fraicheur du climat et la maturité des raisins se marient harmonieusement. La vinification, respectueuse et peu interventionniste, met en avant la minéralité locale ainsi qu’une grande précision aromatique, typiques de la maison Loew. Ce vin présente une robe limpide aux reflets jaune pâle et dévoile au nez de délicats arômes d’agrumes, de fleurs blanches et une pointe de pierre à fusil. En bouche, la trame acide est élégante, soutenant un fruit pur (zeste de citron, pêche blanche), complété par une longue finale saline.

L’Alsace bénéficie d’un climat semi-continental, où les Vosges protègent les vignes des excès de pluie. Les sols du Bruderbach, composés principalement de marne et de calcaire, confèrent au Riesling une tension et une minéralité singulière. La région, forte d’une histoire viticole millénaire et d’un patrimoine architectural exceptionnel, est le berceau de Rieslings réputés pour leur fraîcheur, leur longévité et leur finesse. Les vignerons alsaciens s’illustrent par leur respect du terroir et leur quête de pureté aromatique.

Un Riesling sec comme celui-ci sublimera des mets de la mer : coquillages, huîtres, ceviche ou sashimi de dorade. Les poissons grillés ou en sauce légère, et les volailles à la crème s’y accordent à merveille. Pour un clin d’œil régional, dégustez-le avec une choucroute garnie de poisson ou une tarte à l’oignon alsacienne.

Pour profiter pleinement de ses arômes, servez ce Riesling Cuvée Bruderbach Clos des Frères 2022 à une température idéale de 8-10°C, dans de grands verres à vin blanc qui permettront à ses parfums de s’ouvrir. Une garde de quelques années valorisera sa complexité et son potentiel minéral.