Vins Riesling Robert Faller & Fils - Geisberg - 2013

Avis Viniou

Ce Riesling Grand Cru Geisberg 2013 du domaine Robert Faller & Fils incarne l’excellence des grands blancs alsaciens. Ce vin monocépage, issu exclusivement du Riesling, provient du prestigieux terroir du Geisberg, classé Grand Cru, reconnu pour son exposition sud et son sol de marnes et de grès, qui offrent au vin une profondeur minérale exceptionnelle. Le millésime 2013, de maturité raisonnable, confère au vin une belle acidité, une tension délicate et une palette aromatique élégante où se mêlent agrumes mûrs, fleurs blanches et fines notes de pierre à fusil. La vinification est menée de manière traditionnelle, dans le respect du fruit et du terroir, sans excès d’extraction, ce qui garantit une pureté d’expression remarquable.

L’Alsace est une région viticole singulière, située à l’est de la France, entre les Vosges et le Rhin. Son climat semi-continental, marqué par une faible pluviométrie, favorise la concentration aromatique et une maturité optimale des raisins. Les sols variés, et particulièrement les grès-marnes du Geisberg, participent à la finesse et à la longévité de ses grands crus. L’histoire viticole de l’Alsace remonte à l’époque romaine, mais c’est au Moyen Âge que la renommée de ses vins s’est affirmée, grâce à la diversité des micro-terroirs et au savoir-faire des vignerons.

Ce Riesling sec s’accordera idéalement avec des mets raffinés. Il sublimera les poissons nobles tels que le sandre ou le brochet, agrémentés d’une sauce citronnée, et accompagnera à merveille les fruits de mer, les crustacés ou une choucroute de la mer. Un plat régional, comme la traditionnelle choucroute alsacienne, sera également un accord de choix, tout comme des fromages frais ou à pâte pressée, type tomme d’Alsace.

Pour une dégustation optimale, il est conseillé de servir ce vin entre 10 et 12°C. Une légère aération en carafe permettra de révéler toute la complexité aromatique du Riesling Grand Cru, en particulier dans un millésime de ce standing.