Vins Riesling Domaine Domaines Schlumberger - Les Princes Abbés - 2022

Le Riesling "Cuvée Les Princes Abbés" 2022 du Domaine Schlumberger est l’un des ambassadeurs les plus emblématiques du vignoble alsacien. Ce vin blanc sec est élaboré à partir du cépage Riesling, réputé pour sa finesse et sa capacité d’exprimer la minéralité de son terroir. Le millésime 2022 se distingue par une belle maturité des raisins, offrant une cuvée à l’équilibre remarquable entre fraîcheur, pureté aromatique et élégance. La vinification au Domaine Schlumberger est réalisée de façon traditionnelle, avec un pressurage lent et une fermentation en cuves inox pour préserver la typicité du cépage. La "Cuvée Les Princes Abbés" met en avant la richesse du terroir alsacien, alternant entre notes fruitées d’agrumes, de pêche blanche et une trame minérale soutenue.

L’Alsace est une région viticole à la personnalité unique. Protégée par les Vosges, elle bénéficie d’un climat semi-continental, sec et ensoleillé, parfait pour la maturation lente du Riesling. Les sols, composés principalement de granit, calcaire et schistes, confèrent aux vins une signature minérale incomparable. L’histoire viticole de l’Alsace est traversée par des influences germaniques et françaises, ce qui se reflète dans la diversité et la finesse de ses vins blancs.

Ce Riesling sec s’accorde parfaitement avec de nombreuses spécialités régionales telles que la choucroute garnie, les poissons au beurre blanc, ou des crustacés comme les huîtres et les coquilles Saint-Jacques. Il accompagne également très bien les fromages de chèvre frais et les plats exotiques légèrement épicés où sa fraîcheur apporte harmonie et relief.

Pour une dégustation optimale, je recommande de servir ce vin entre 8 et 10°C. Il est préférable de l’aérer quelques minutes après ouverture afin de révéler toute la complexité aromatique et la finesse de sa minéralité. Vous profiterez ainsi pleinement de la fraîcheur et de la pureté du Riesling alsacien.