Vins Riesling Les Pinsons - 2024

Le Riesling « Les Pinsons » 2024 est un vin issu du magnifique terroir alsacien, où ce cépage est reconnu pour offrir des expressions particulièrement raffinées et élégantes. Le millésime 2024, encore très jeune, promet un style nerveux, vif et caractérisé par une belle fraîcheur. À ce stade, on peut s’attendre à une palette aromatique délicate, marquée par les agrumes, les fleurs blanches et parfois de subtiles notes minérales, typiques des Rieslings secs d’Alsace. La vinification, en général soignée dans la région, vise à préserver la pureté et la tension du fruit, favorisant des vins droits et expressifs.

L’Alsace est une région viticole d’une grande singularité, située au pied des Vosges, profitant d’un climat semi-continental plutôt sec grâce à l’effet protecteur du massif. Les terroirs sont très diversifiés, mêlant sols de granite, de calcaire, de schiste ou d’argile, ce qui se reflète dans la complexité des vins produits. L’histoire viticole de la région remonte à l’époque romaine et s’est enrichie au fil des siècles, faisant de l’Alsace une référence mondiale pour les vins blancs, en particulier le Riesling, réputé pour son équilibre et sa capacité à exprimer le terroir.

Ce type de vin blanc sec se prête idéalement à des accords autour de la cuisine alsacienne, tels qu’une choucroute de la mer, des poissons grillés ou en sauce citronnée, ou encore des fruits de mer. Un tartare de saumon, une salade de chèvre frais, voire des sushis trouveront aussi un écho très harmonieux avec la vivacité du Riesling. Pour les amateurs de fromages, un Munster affiné mais pas trop corsé pourra également faire merveille.

Pour apprécier pleinement ce « Les Pinsons » 2024 dans sa vigueur juvénile, il est conseillé de le servir entre 8°C et 10°C. Cette température permettra d’exalter sa fraîcheur et ses arômes sans masquer sa finesse. Vous pouvez choisir de le déguster dès à présent sur sa tension, ou bien de l’attendre quelques années pour apprécier son évolution vers des notes plus complexes.