Vins Riesling Jean Huttard - Lerchenberg - 2017

Le Jean Huttard Cuvée Lerchenberg 2017, issu de l’appellation Riesling en Alsace, se présente comme un vin blanc d’une belle expression, élaboré par un domaine réputé pour son attachement à la valorisation du terroir. Si le cépage principal devrait être le riesling — cépage roi de la région — le style demi-sec de cette cuvée laisse présager un vin à l’équilibre subtil entre sucrosité et vivacité, caractéristique des plus beaux vins alsaciens. Le millésime 2017, marqué par une météo contrastée, a offert des raisins à la maturité aboutie, permettant d’exprimer pleinement la typicité aromatique.

La parcelle Lerchenberg bénéficie d’un terroir alsacien reconnu, sans doute mosaïque de sols argilo-calcaires et granitiques selon la tradition locale, permettant de donner au vin une minéralité harmonieuse ainsi qu’une belle tension. L’Alsace, plaquée sur le flanc des Vosges et protégée des intempéries par ces montagnes, jouit d’un climat semi-continental ensoleillé, propice à la lente maturation des raisins et à la conservation de la fraîcheur. Cette région, riche d’une histoire viticole bimillénaire, offre une complexité et une diversité remarquables, où chaque cuvée traduit à sa façon l’identité du lieu.

Ce style de vin sera particulièrement à l’aise auprès d’accords mêlant épices douces et mets raffinés. Pensez à le servir avec une cuisine asiatique, comme un canard laqué ou un curry doux, où le léger moelleux accompagnera agréablement les saveurs relevées. Plus localement, il sublimera une choucroute de poissons ou un baeckeoffe de la mer, tout en s’accordant pleinement avec des fromages à pâte dure comme un Comté affiné.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin entre 8°C et 10°C. Cela mettra en valeur sa fraîcheur, tout en permettant à ses arômes fruités et floraux de s’exprimer pleinement, et à sa générosité de demi-sec de rester harmonieuse et élégante.