Vins Riesling Philippe Gery - 2021

Avis Viniou

Le Riesling 2021 du domaine Philippe Gery, niché en Alsace, est un vin blanc d'une grande élégance. Élaboré exclusivement à partir de cépage Riesling, ce vin reflète le millésime 2021 avec son caractère vif et ses arômes citronnés. Le terroir alsacien, avec ses sols marno-calcaires, confère à ce Riesling une minéralité remarquablement pure. La région viticole d'Alsace se distingue par son climat semi-continental, offrant des étés chauds et ensoleillés idéaux pour la maturation du raisin. Le domaine Philippe Gery, réputé pour sa tradition et son savoir-faire, est une référence respectée en Alsace, associant méthodes modernes et respect des traditions.

Pour de savoureux accords mets-vins, associez ce Riesling avec des plats de fruits de mer tels que des huîtres ou des coquilles Saint-Jacques poêlées. Un poisson grillé ou un tartare de saumon mettrait en valeur sa fraîcheur. Pour une touche régionale, servez-le avec une choucroute alsacienne subtilement délicate. Ce vin se marie également bien avec des plats asiatiques légèrement épicés, apportant ainsi une note rafraîchissante au palais.

Lors de la dégustation, servez ce Riesling à une température idéale de 8 à 10°C pour apprécier pleinement ses arômes. Il n'est généralement pas nécessaire de le carafer, mais laissez-le respirer quelques minutes dans le verre. Tout d'abord, observez sa robe limpide aux reflets vert-doré. Ensuite, humez ses parfums de citron, de pomme verte et de fleurs blanches. Enfin, goûtez à sa palette aromatique, harmonisant vivacité et minéralité, pour une expérience gustative pleinement raffinée.