Vins Riesling Brun Philippe - Grande Tradition - 2013

Le Riesling Cuvée Grande Tradition 2013 du domaine Brun Philippe incarne l’élégance des grands blancs alsaciens. Produit avec une attention particulière à la tradition et au terroir, ce vin sec met en avant la pureté d’expression du cépage, même s’il convient de garder à l’esprit que des assemblages subtils peuvent exister sous ce nom. Le millésime 2013, marqué par une météo capricieuse avec une alternance de fraîcheur et de chaleur, confère à ce vin un équilibre délicat entre vivacité, finesse aromatique et une agréable tension en bouche. La vinification met généralement l’accent sur la préservation des arômes naturels, offrant ainsi un vin qui séduit par ses notes citronnées, ses touches de fleurs blanches et, avec quelques années de garde, une subtilité minérale voire légèrement pétrolée, typique du style alsacien évolué.

La région d’Alsace, nichée au pied des Vosges, bénéficie d’un climat semi-continental caractérisé par des étés chauds et des hivers froids, ainsi que d’une des plus faibles pluviométries de France grâce au massif vosgien qui protège les vignes. Les sols y sont d’une grande diversité, alternant calcaires, sables et marnes, apportant une grande richesse et complexité aux vins. L’Alsace est réputée pour son attachement aux cépages nobles et à l’expression du terroir, et elle possède une longue histoire viticole remontant à l’époque romaine, ce qui se retrouve dans la personnalité affirmée de ses vins.

Pour sublimer ce Riesling sec, privilégiez des plats aux saveurs pures et raffinées : poissons grillés, fruits de mer, sushis, choucroute de la mer, ou encore les incontournables spécialités alsaciennes comme la tarte à l’oignon ou le presskopf. Le vin saura également mettre en valeur des fromages frais comme le munster jeune ou une tomme légère.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin entre 8 et 10°C. Il est conseillé de l’ouvrir quelques minutes avant pour permettre aux arômes de s’amplifier et révéler toute la complexité de ce millésime élégant.