Vins Riesling Steinert - 2019

Le Steinert Grand Cru Riesling 2019 est un vin blanc sec issu d’un terroir d’exception en Alsace. Bénéficiant de la prestigieuse mention Grand Cru, ce vin est élaboré à partir de raisins minutieusement sélectionnés, dont la variété principale est réputée être le riesling, emblématique des vins blancs d’Alsace. Le millésime 2019 se distingue particulièrement par un équilibre harmonieux entre fraîcheur, maturité du fruit et expression minérale. Sur ce type de terroir, la vinification cherche à préserver la finesse aromatique et la pureté du fruit, tout en favorisant le développement d’une belle tension et d’une structure élégante. On peut s’attendre à un nez complexe, mêlant des arômes d’agrumes, de fleurs blanches, de fruits à noyau et, avec le temps, des notes plus minérales et légèrement pétrolées typiques du cépage et du terroir calcaire.

La région d’Alsace, bordée par les Vosges et baignée d’un climat semi-continental, offre un ensoleillement généreux et des précipitations relativement faibles, ce qui permet une lente et belle maturation des raisins. Les sols du Grand Cru Steinert, riches en calcaire et en cailloutis, contribuent à la belle minéralité et à la longévité des vins produits ici. L’histoire viticole alsacienne est marquée par un attachement profond à la notion de terroir, chaque Grand Cru exprimant une personnalité unique, reflet de son sol, de son exposition et de son climat.

Pour magnifier ce vin, privilégiez des mets raffinés, capables de mettre en valeur sa fraîcheur, sa vivacité et son élégance minérale. Il accompagnera parfaitement un poisson grillé, des fruits de mer, des huîtres, ou un carpaccio de Saint-Jacques. Les spécialités alsaciennes telles que la choucroute de la mer, une tarte à l’oignon ou encore des fromages affinés mais pas trop puissants (munster jeune, tomme d’Alsace) se marieront également très bien avec ce style de vin.

Pour une dégustation optimale, servez ce Riesling Grand Cru autour de 10-12°C. N’hésitez pas à le carafer légèrement pour libérer toute sa palette aromatique, surtout s’il est dégusté dans sa jeunesse. Ce vin dispose aussi d’un beau potentiel de garde, vous pourrez le redécouvrir avec plaisir après quelques années en cave.