Vins Riesling Dresch - Grand cru winzenberg - 2021

Avis Viniou

Le Riesling Cuvée Grand Cru Winzenberg 2021 du Château Dresch est un vin blanc d'Alsace, issu du prestigieux terroir de Winzenberg, reconnu pour sa capacité à produire des vins d'une grande finesse et d'une belle minéralité. Ce millésime 2021 exprime une remarquable fraîcheur avec des notes d'agrumes et de fleurs blanches, soutenues par une acidité vive, typique du cépage Riesling. Ce Grand Cru est le fruit d'une vinification soignée qui respecte le caractère unique du terroir granitique de la région. L'Alsace, avec son climat semi-continental, ses sols variés et une riche tradition viticole, favorise l'élaboration de vins d'exception. Le Château Dresch, dont l'histoire remonte à plusieurs générations, est réputé pour son engagement à produire des vins de haute qualité, respectant les traditions locales tout en intégrant des techniques modernes.

Pour sublimer ce Riesling, privilégiez des accords mets-vins tels que des fruits de mer, des poissons en sauce comme le saumon à l’aneth, ou des plats asiatiques subtilement épicés. Pour un mariage régional, accompagnez-le d'une choucroute de la mer ou d'une tarte flambée. Ces plats rehausseront les arômes citronnés et la vivacité du vin, créant une expérience gustative harmonieuse.

Pour apprécier pleinement ce Riesling, servez-le à une température idéale de 10 à 12°C. Un léger carafage de 15 à 20 minutes permettra d'exalter ses arômes. Lors de la dégustation, observez sa robe lumineuse, sentez ses parfums délicats d'agrumes et de minéralité, puis laissez ses saveurs vives et équilibrées révéler tout leur potentiel en bouche. Cette approche en trois étapes vous permettra de savourer chaque nuance de ce vin exceptionnel.