Vins Klevener-de-heiligenstein Domaine Armand Gilg - Klevener de Heiligenstein - 2023

Avis Viniou

Le Klevener de Heiligenstein 2023 du Domaine Armand Gilg est un vin blanc sec issu de la région d'Alsace, plus précisément de l'appellation Klevener-de-heiligenstein AOC. Ce vin est élaboré à partir du cépage Savagnin Rose, également connu sous le nom de Klevener. Ce cépage, assez rare et unique à la région de Heiligenstein, offre des vins expressifs et aromatiques, souvent empreints de délicates notes florales et fruitées. Le millésime 2023 promet d'être prometteur grâce à des conditions climatiques favorables qui ont permis une belle maturité des raisins. La vinification se fait de manière traditionnelle, dans le respect de la certification bio, garantissant ainsi un vin authentique et respectueux de l'environnement.

L'Alsace est une région viticole emblématique située dans le nord-est de la France, particulièrement reconnue pour ses vins blancs secs et aromatiques. Le climat y est continental, offrant des étés chauds et des hivers froids. Ce climat, associé aux sols variés composés principalement de grès, calcaire et schiste, favorise la production de vins d'une grande finesse. L'histoire viticole de l'Alsace remonte à plusieurs siècles, marquée par une tradition de qualité et d'authenticité.

Pour accompagner ce Klevener de Heiligenstein, optez pour des plats raffinés qui sauront mettre en valeur ses arômes. Les volailles à la crème, les poissons en sauce et les fromages à pâte molle comme le Munster seront des choix judicieux. Les plats régionaux, tels que la choucroute de poisson ou la tarte flambée, se marieront également à merveille avec ce vin.

Lors de la dégustation, servez ce Klevener de Heiligenstein frais, à une température idéale de 8-10°C. Cela permettra d'exhaler ses arômes délicats tout en offrant une belle fraîcheur en bouche. N'hésitez pas à ouvrir la bouteille quelques minutes avant de servir pour profiter pleinement de son bouquet aromatique.