Vins Auxerrois Domaine Regina - Cuvée prestige - 2021

Avis Viniou

Le Domaine Regina nous propose ici une magnifique Cuvée Prestige d’Auxerrois de l’année 2021, provenant de la réputée région d'Alsace en France. L’Auxerrois, cépage blanc souvent utilisé en assemblage, donne des vins fins avec une belle rondeur et des arômes délicats de fruits à chairs blanches et de fleurs. Le terroir alsacien, marqué par sa diversité géologique et son climat continental, apporte finesse et complexité à ce vin. La 2021 est une année bien équilibrée, offrant un excellent potentiel de garde grâce à des conditions climatiques favorables. Le Domaine Regina, apprécié pour son respect des traditions et son savoir-faire, produit des vins authentiques et expressifs.

Pour savourer pleinement cette Cuvée Prestige, nous vous conseillons de l’accompagner de plats qui valorisent ses arômes délicats. Les poissons grillés tels qu'un filet de sandre au beurre blanc, les crustacés, et les volailles en sauce crémeuse feront ressortir sa minéralité et sa fraicheur. Les tartes flambées, spécialité alsacienne, créeront une parfaite harmonie avec ce vin. Pour les amateurs de cuisine internationale, des sushis ou un risotto aux asperges seront également des compagnons idéaux.

Pour profiter au mieux de cette Cuvée Prestige, servez-la à une température de 10-12°C. Commencez par examiner sa robe brillante et limpide aux reflets d’or. Portez ensuite le verre à votre nez pour capter ses arômes floraux et fruités délicats. En bouche, prenez le temps de laisser s’épanouir ses saveurs complexes de fruits blancs et sa petite note minérale. Vous apprécierez ainsi toute sa fraîcheur et son élégance. Bonne dégustation !