Vins Auxerrois Famille Ruhlmann Schutz - Renaissance - 2022

Avis Viniou

La Cuvée Renaissance 2022 de la Famille Ruhlmann Schutz est un vin blanc sec élaboré à partir du cépage Auxerrois, emblématique de la région d'Alsace. Ce vin exprime la fraîcheur et la finesse typiques des blancs alsaciens, portées par un millésime 2022 qui promet des notes florales et fruitées délicates. L'Alsace, réputée pour son climat semi-continental et ses sols variés allant du granit au calcaire, confère à ce vin une minéralité et une vivacité uniques. Le terroir de la région, associé à des techniques de vinification respectueuses des traditions, fait de ce vin une expression authentique du vignoble alsacien. La Famille Ruhlmann Schutz est reconnue pour ses valeurs de transmission et de respect du terroir, ce qui se reflète dans leurs cuvées raffinées.

Pour sublimer ce vin, optez pour des accords mets-vins avec des plats légers et raffinés. Des fruits de mer, tels que des huîtres ou des coquilles Saint-Jacques, s'accorderont harmonieusement avec ses arômes délicats. Un risotto aux asperges ou un poulet à la crème sauront également mettre en avant ses nuances gustatives. Pour une expérience régionale authentique, servez-le avec une tarte flambée, un mets traditionnel d'Alsace, qui rehaussera la fraîcheur et la complexité du vin.

Pour apprécier pleinement la Cuvée Renaissance 2022, servez-le à une température oscillant entre 8 et 10 °C. Un carafage de 20 à 30 minutes permettra à ses arômes subtils de s'épanouir. Lors de la dégustation, observez sa robe jaune pâle brillante, avant de découvrir au nez ses parfums floraux et fruités. À la dégustation, laissez-vous séduire par son équilibre entre acidité et rondeur. Prenez le temps de savourer ses arômes persistants en bouche pour une expérience de dégustation complète.