Vins Non spécifié Ruhlmann - Fleur de Printemps - 2014

Avis Viniou

La Cuvée Fleur de Printemps 2014 du Château Ruhlmann est un vin blanc de l'appellation Alsace, une région réputée pour ses vins expressifs et aromatiques. Ce vin illustre la finesse alsacienne, probablement élaboré à partir de cépages typiques tels que le Riesling, le Gewurztraminer, ou le Pinot Blanc. Le millésime 2014, caractérisé par une météo favorable, a permis d'atteindre une belle maturité des raisins, amplifiant la richesse aromatique du vin. Situé en Alsace, le domaine Ruhlmann bénéficie d'un climat semi-continental, avec ses étés chauds et secs et ses hivers rigoureux. Depuis plusieurs générations, le château s'est forgé une réputation de savoir-faire, mariant traditions ancestrales et techniques modernes, pour produire des vins d'exception.

Pour sublimer la Cuvée Fleur de Printemps, optez pour des accords mets-vins avec des plats légers et raffinés. Des fruits de mer tels que des huîtres ou des coquilles Saint-Jacques se marient à merveille avec ses arômes floraux et son acidité équilibrée. Les plats régionaux alsaciens comme la choucroute de poisson ou une tarte flambée apporteront une alliance harmonieuse, renforçant les notes minérales du vin tout en respectant ses saveurs délicates.

Pour apprécier pleinement ce vin, servez-le à une température idéale de 8 à 10°C. Un passage en carafe d'une vingtaine de minutes peut être bénéfique pour libérer ses arômes. Lors de la dégustation, observez sa robe brillante, humez les parfums floraux et fruités, puis savourez sa texture soyeuse et son équilibre en bouche. Cette approche approfondira votre appréciation de cette cuvée raffinée.