Vins Non spécifié Agathe Bursin - Pinot Gris - 2023

Avis Viniou

La Cuvée Pinot Gris 2023 d'Agathe Bursin est un vin blanc d'Alsace, une région réputée pour la production de vins aromatiques et expressifs. Ce Pinot Gris se distingue par sa richesse et sa complexité, offrant des arômes de fruits mûrs, de miel et de fleurs blanches. Le millésime 2023 a bénéficié d'une climatologie favorable, conférant au vin un bel équilibre entre acidité et sucrosité. En Alsace, le climat semi-continental et les sols variés, allant du calcaire au granit, apportent une diversité et une profondeur aux vins. Agathe Bursin est un domaine reconnu pour son approche respectueuse du terroir et ses techniques de vinification soignées, assurant l'authenticité de chaque cuvée.

Pour accompagner ce Pinot Gris, optez pour des plats qui sublimeront sa richesse et ses arômes. Des mets tels que le foie gras, les viandes blanches avec des sauces crémeuses, ou un tajine de poulet aux abricots seraient de parfaits compagnons. Pensez également aux accords régionaux avec une choucroute garnie ou un munster affiné, qui résonneront harmonieusement avec la rondeur et la profondeur de ce vin.

Lors de la dégustation, servez ce Pinot Gris à une température idéale de 10 à 12 °C. Un léger carafage d'une heure permettra de développer davantage ses arômes. Observez sa robe dorée limpide, puis inspirez profondément pour détecter ses notes florales et fruitées. En bouche, appréciez son équilibre et sa persistance aromatique. Cette dégustation sensorielle complète révèlera toute la finesse et l'élégance de ce blanc alsacien.