Whisky Non spécifié Koehly - Gewurztraminer

Avis Viniou

Avis d'Œnologue pour la Cuvée Gewurztraminer Koehly

La Cuvée Gewurztraminer non millésimée du domaine Koehly est un vin blanc issu de l'un des cépages emblématiques de l'Alsace. Le Gewurztraminer est réputé pour ses arômes expressifs et son caractère épicé, souvent accompagnés de notes de fruits exotiques, de litchi et de roses. La région d'Alsace, avec ses sols variés, allant du granit au calcaire, et son climat continental, offre un environnement idéal pour ce cépage. Le domaine viticole Koehly, bien que moins médiatisé que ses voisins, a su bâtir une réputation solide grâce à un savoir-faire transmis de génération en génération et une attention particulière aux techniques de vinification artisanales.

En matière d'accords mets-vins, le Gewurztraminer de Koehly se marie merveilleusement bien avec des plats épicés, tels que la cuisine asiatique, notamment des plats thaïlandais ou indiens. Son profil aromatique se complémente également bien avec des fromages forts comme le Munster, typique de la région alsacienne. Pour une touche de régionalisme, essayez-le avec une choucroute garnie, où la richesse des saveurs de la viande et des épices trouve un compagnon de choix en ce vin expressif.

Pour une dégustation optimale, servez ce Gewurztraminer à une température entre 8 et 10°C. Commencez par regarder sa robe dorée et brillante. En approchant votre nez du verre, savourez la complexité de ses arômes floraux et épicés. En bouche, laissez-vous séduire par son équilibre entre douceur et vivacité. Une dégustation méthodique vous permettra d'apprécier pleinement le caractère unique de ce vin alsacien.