Vins Non spécifié René FLEITH - Vendanges Tardives - 2009

Avis Viniou

Ce vin, un vin blanc issu de la "Cuvée Vendanges Tardives" du domaine René FLEITH, provient de l'Alsace, une région renommée pour ses vins blancs élégants et aromatiques. Le millésime 2009 contribue à sa richesse et à sa complexité, probablement élaboré à partir de cépages tels que le Gewurztraminer ou le Riesling, typiques des vendanges tardives alsaciennes. Ces vins sont le résultat d'une récolte tardive, permettant aux raisins de se concentrer en sucre et en arômes. L'Alsace se distingue par son climat semi-continental avec des étés chauds et des hivers froids, ainsi que par son sol varié mêlant argile, calcaire et grès, apportant une grande diversité aromatique et minérale aux vins. Le domaine René FLEITH est renommé pour son savoir-faire et son respect des traditions, perpétuant une réputation de qualité et d'authenticité.

En matière d'accords mets-vins, ce vin s'alliera parfaitement avec des plats sucrés-salés ou épicés. Servez-le avec du foie gras, un canard à l'orange ou encore un curry doux pour accentuer son caractère moelleux et ses arômes floraux et fruités. Des desserts aux fruits comme une tarte à l'abricot ou une tarte tatin se marieront également à merveille. Les mets régionaux alsaciens, tels qu'une choucroute garnie ou un munster affiné, pourraient également compléter son profil complexe et généreux, en apportant un bel équilibre entre les saveurs.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin à une température de 8 à 10°C. Un léger carafage d'environ 30 minutes lui permettra de libérer pleinement ses arômes. Lors de la dégustation, observez sa robe dorée éclatante, puis portez le verre au nez pour apprécier ses parfums de fruits mûrs, de miel et d'épices. En bouche, goûtez sa douceur et sa complexité, appréciez sa longueur et sa finale délicieusement harmonieuse. Ce vin est un véritable voyage sensoriel qui se prête à être savouré lentement.