Vins Non spécifié Gérard Nicolet & Fils - Pinot Gris - 2017

Avis Viniou

Le Gérard Nicolet & Fils Cuvée Pinot Gris 2017 est un vin blanc d'Alsace qui illustre parfaitement l'élégance et la complexité typique du cépage pinot gris. Ce millésime 2017 se distingue par son équilibre entre rondeur et fraîcheur, avec des arômes de fruits mûrs, de miel et une légère minéralité. La région d'Alsace, située au nord-est de la France, est réputée pour son climat semi-continental qui favorise une maturation lente et optimale des raisins, enrichissant ainsi les vins en arômes. Les sols variés de schiste, granite et calcaire apportent une grande richesse aux vins. Le domaine Gérard Nicolet & Fils, reconnu pour son savoir-faire authentique et son respect des traditions, contribue à la réputation de qualité des vins alsaciens.

Pour sublimer ce Pinot Gris, il est conseillé de l'associer à des plats tels que des volaille en sauce, un magret de canard, ou des fromages à pâte molle comme le Brie ou le Camembert. Les plats à base de poissons fumés, comme une truite fumée ou un saumon, renforceront également ses arômes délicats. Les associations avec la cuisine asiatique, notamment les plats légèrement épicés ou sucrés-salés, mettront en valeur sa rondeur et sa douce acidité.

Pour une dégustation optimale, servez ce Pinot Gris à une température d'environ 10 à 12°C. Il est conseillé de le carafer légèrement pour libérer ses arômes subtils. Lors de la dégustation, observe sa robe dorée, respire ses arômes envoûtants avant de le savourer en bouche, où il offrira une belle persistance aromatique et un équilibre harmonieux.