Vins Non spécifié Jean Victor Schutz - Pinot Blanc - 2013

Avis Viniou

La "Cuvée Pinot Blanc 2013" du Château Jean Victor Schutz, en Alsace, est un vin blanc qui capture l'essence délicate et rafraîchissante des cépages Pinot Blanc cultivés dans cette région. Ce millésime a bénéficié de conditions climatiques douces, favorisant une maturation lente et équilibrée des raisins, avec des notes de poire, de pomme et une subtile minéralité caractéristique du terroir alsacien. En Alsace, la diversité géologique des sols, associée à un climat semi-continental modéré, confère aux vins une complexité et une fraîcheur exceptionnelles. Le Château Jean Victor Schutz, bien que moins connu, s'aligne sur une tradition viticole riche en histoire, respectant des méthodes de vinification traditionnelles et rigoureuses.

Pour accompagner ce Pinot Blanc, pensez à des plats tels que des fruits de mer, comme des huîtres ou un plateau de fruits de mer, qui mettront en valeur sa vivacité et sa fraîcheur. Des mets à base de volaille, accompagnés d'une sauce légère aux herbes, compléteraient également ses arômes délicats. Pour une alliance régionale, une tarte flambée alsacienne classique se mariera parfaitement avec ce vin, mettant en valeur ses nuances minérales et fruitées.

Pour apprécier pleinement ce Pinot Blanc, servez-le à une température idéale de 8 à 10°C après un bref passage en carafe de 15 à 20 minutes pour libérer ses arômes. Lors de la dégustation, commencez par évaluer sa robe pâle dorée aux reflets brillants, puis humez ses arômes fruités et floraux avant d'en apprécier la fraîcheur en bouche. Prenez le temps de savourer l'équilibre entre son acidité vivifiante et sa texture soyeuse.