Vins Non spécifié Marcel Deiss - Burg - 2012

Avis Viniou

La Cuvée Burg 2012 de Marcel Deiss est un mélange blanc intrigant de l'Alsace, région viticole renommée pour ses vins aromatiques et expressifs. Bien que le cépage exact ne soit pas précisé, les vins de Marcel Deiss sont souvent connus pour leurs assemblages harmonieux de cépages traditionnels d'Alsace tels que le Riesling, le Gewurztraminer, et le Pinot Gris. Le millésime 2012 est reconnu pour avoir produit des vins équilibrés avec de belles acidités. Le terroir de l'Alsace se caractérise par une grande diversité géologique et un climat semi-continental, favorisant des vins riches et minéraux. Le domaine Marcel Deiss, connu pour son approche biodynamique, est réputé pour sa capacité à exprimer le terroir unique de la région à travers ses vins.

Pour accompagner ce vin blanc élégant, optez pour des plats raffinés tels qu'un saumon fumé, un carpaccio de saint-jacques ou encore un risotto aux asperges. Les fromages à pâte molle comme le Munster, spécialité régionale, se marieront également parfaitement, mettant en valeur les notes florales et épicées du vin. Les mets de la cuisine alsacienne tels qu'une choucroute au poisson ou un baeckeoffe léger offriront aussi un accord harmonieux.

Pour apprécier pleinement la Cuvée Burg 2012, servez-la à une température idéale de 10-12°C. Un temps de carafage de 30 minutes permettra aux arômes complexes de s'épanouir. Lors de la dégustation, observez sa robe dorée étincelante, humez son bouquet expressif de fleurs blanches et d'épices douces, et enfin, savourez ses saveurs équilibrées alliant fraîcheur et onctuosité. Cette démarche mettra en valeur l'élégance et la complexité de ce vin remarquable.