Vins Non spécifié Domaine Marcel Deiss - Gruenspiel - 2017

Avis Viniou

Le Domaine Marcel Deiss, situé en Alsace, est réputé pour ses vins exprimant le caractère unique de leur terroir. La Cuvée Gruenspiel 2017 est un vin blanc d'assemblage, reflétant la diversité des cépages alsaciens. Bien que le détail de l'assemblage ne soit pas précisé, la complexité typique de ce vin suggère l'utilisation de cépages nobles comme le Riesling, le Pinot Gris et le Gewurztraminer. Le millésime 2017, connu pour son équilibre entre acidité et richesse aromatique, accentue les qualités intrinsèques du terroir alsacien, caractérisé par des sols variés et un climat continental favorable à la production de vins d'une grande finesse. Le Domaine Marcel Deiss est reconnu pour sa philosophie de complantation et son respect des méthodes traditionnelles, ce qui donne naissance à des vins d'une rare expressivité.

Pour accompagner ce vin, optez pour des plats qui souligneront sa complexité aromatique et sa texture soyeuse. Un fromage de chèvre affiné ou un poisson en sauce crémeuse, comme une truite aux amandes, s'accordera parfaitement avec ses saveurs raffinées. Pour une expérience régionale authentique, essayez un Baeckeoffe, un plat traditionnel alsacien dont la richesse et la profondeur des saveurs se marient magnifiquement avec l'élégance du Gruenspiel.

Lors de la dégustation, servez le vin à une température idéale de 10-12°C pour révéler sa fraîcheur et son bouquet aromatique. Carafez-le pendant une demi-heure afin de permettre à ses parfums de s'épanouir. Commencez par observer sa robe brillante et ses reflets dorés, puis humez ses arômes floraux et fruités. Enfin, dégustez-le lentement pour apprécier sa structure équilibrée et sa finale longue et satisfaisante.