Vins Non spécifié INRA - 2018

Avis Viniou

Ce vin blanc sec de l'INRA, millésime 2018, provient de la région renommée de l'Alsace, en France. Bien que les informations sur le cépage et le terroir exact ne soient pas spécifiées, l'Alsace est principalement connue pour ses cépages nobles comme le Riesling, le Gewurztraminer, et le Pinot Gris, et chaque millésime y est unique grâce à un climat semi-continental propice à la maturité des raisins. Le vin 2018 pourrait également être le fruit d'une vinification minutieuse respectant les traditions alsaciennes. La région, dotée de sols variés de granit, calcaire et schistes, confère des minéralités uniques aux vins produits, leur apportant une complexité élégante. L'INRA, principal acteur de la recherche agronomique, propose souvent des vins expérimentaux, soulignant une histoire et une réputation centrées sur l'innovation et la qualité.

Pour accompagner ce vin blanc d'Alsace, envisagez des fruits de mer tels que les huîtres ou des poissons grillés, qui mettront en valeur la fraîcheur et le minéral du vin. De plus, les plats régionaux alsaciens comme la choucroute ou la tarte flambée pourraient créer une délicieuse harmonie, renforçant le caractère typiquement alsacien du vin avec leur richesse et leurs saveurs prononcées.

Afin de profiter pleinement de ce vin, servez-le à une température d'environ 10 à 12 °C. Il est recommandé de le déguster jeune, mais un léger carafage d'une dizaine de minutes peut aider à libérer ses arômes subtils. Lors de la dégustation, commencez par observer sa robe claire et brillante, poursuivez avec une analyse olfactive pour déceler des arômes de fruits à chair blanche ou agrumes, et terminez par une dégustation pour apprécier son acidité équilibrée et sa minéralité en bouche, signature de l'Alsace.