Vins Non spécifié Domaine Marcel Deiss - Rotenberg - 2014

Avis Viniou

Le Domaine Marcel Deiss produit une Cuvée Rotenberg 2014 aux origines alsaciennes, exprimant pleinement le terroir unique de la région. Ce vin blanc sec, élaboré en 2014, bénéficie de l'approche singulière du domaine favorisant les assemblages, bien que les cépages spécifiques ne soient pas mentionnés. Le terroir du Rotenberg, riche en argile et en calcaire rouge, confère à ce vin une structure et une vivacité notables. L'Alsace, région viticole renommée de France, se distingue par son climat semi-continental, offrant une saison de maturation prolongée qui enrichit les arômes des vins. Le Domaine Marcel Deiss, reconnu pour son approche innovante et respectueuse de la biodiversité, allie tradition et modernité pour produire des vins d'une grande typicité.

Pour sublimer la Cuvée Rotenberg 2014, envisagez des accords mets-vins riches en saveurs. Ce vin blanc se marie admirablement avec un poisson en sauce, comme une truite au beurre blanc, ou des fruits de mer. Les plats alsaciens comme une choucroute de la mer ou des escargots à l'alsacienne souligneront également ses notes fraîches et minérales. Les fromages à pâte molle et persillée, tels que le Munster affiné, créeront un équilibre parfait avec la tension et l'élégance de ce vin.

Pour apprécier pleinement la Cuvée Rotenberg 2014, servez-la à une température idéale de 10 à 12°C. Un léger carafage de 30 minutes permettra au vin de s'ouvrir et de libérer ses arômes complexes. Commencez la dégustation par une observation de sa robe dorée brillante, puis découvrez son bouquet aromatique aux nuances d'agrumes et de fleurs blanches. En bouche, savourez sa vivacité et sa belle longueur, caractéristiques de cette cuvée d'exception.