Vins Non spécifié Joseph Moellinger & Fils - Pinot Gris - 2018

Avis Viniou

Le vin "Cuvée Pinot Gris 2018" de Joseph Moellinger & Fils est un représentant raffiné de l'Alsace, une région renommée pour ses vins blancs d'une grande élégance. Ce vin se distingue par son cépage unique, le Pinot Gris, connu pour sa richesse aromatique et sa texture onctueuse. Le millésime 2018, marqué par une météo idéale, a permis une maturation parfaite des raisins, conférant au vin une belle concentration et un équilibre harmonieux. L'Alsace, avec ses collines aux sols variés et son climat semi-continental, influence grandement le style des vins. Le domaine Joseph Moellinger & Fils, avec son héritage familial et sa maîtrise artisanale, est respecté pour sa capacité à exprimer le terroir alsacien dans chaque bouteille.

Pour magnifier les arômes de ce Pinot Gris, optez pour des plats tels qu'une volaille rôtie aux épices douces ou un poisson en sauce crémeuse. Les amateurs de cuisine alsacienne apprécieront un mariage avec une choucroute au poisson. Les notes fruitées et épicées du vin se marient également bien avec des plats à base de fruits secs, comme une tajine d'agneau aux abricots.

Pour apprécier pleinement ce vin, servez-le à une température comprise entre 10 et 12°C. Un carafage d'environ 30 minutes permettra de libérer ses arômes. Commencez la dégustation en observant sa robe brillante, puis découvrez son bouquet subtil en appréciant ses notes de fruits mûrs et de fleurs blanches. En bouche, sa texture veloutée et sa complexité aromatique offrent un plaisir gustatif prolongé et équilibré.