Avis Viniou
Le vin "Cuvée Muscat Kamm" 2021 du Domaine Mélanie Pfister est un blanc sec typique de l'Alsace, région réputée pour ses vins aromatiques et élégants. Ce vin est issu du cépage Muscat, reconnu pour ses arômes floraux et fruités. Le millésime 2021, influencé par le climat semi-continental d'Alsace, a permis au raisin de mûrir tout en préservant une belle acidité, contribuant ainsi à l'équilibre du vin. Le vignoble est situé sur des sols variés, souvent calcaires, qui apportent minéralité et complexité. Le domaine Mélanie Pfister, avec son histoire familiale et sa réputation pour l'innovation tout en respectant les traditions, a su se distinguer par sa qualité constante et son engagement vers la durabilité.
Pour accompagner ce Muscat, optez pour des plats qui souligneront sa fraîcheur et son intensité aromatique. Les asperges blanches, en saison, sont un accompagnement parfait, tout comme une salade de chèvre frais aux agrumes. Les spécialités alsaciennes comme la tarte flambée légère ou une choucroute de poisson se marieront aussi à merveille, apportant une touche régionale à votre dégustation.
Pour profiter pleinement de ce vin, servez-le frais à une température idéale de 8 à 10°C. Bien qu'il ne nécessite pas de carafage, il peut être intéressant de le laisser s'aérer quelques minutes dans le verre pour révéler ses arômes délicats. Lors de la dégustation, commencez par admirer sa robe limpide, humez ses notes de fleurs et de fruits à chair blanche, puis prenez une gorgée pour savourer son équilibre entre fraîcheur et rondeur.
