Vins Non spécifié Louis Latour - Ardèche Chardonnay - 2022

Avis Viniou

La Cuvée Ardèche Chardonnay 2022 de Louis Latour est un vin blanc sec qui révèle toute la finesse du cépage Chardonnay. Bien qu'il provienne d'Alsace, ce vin s'épanouit sur un terroir typiquement ardéchois, avec ses sols calcaires qui favorisent l'expression minérale du Chardonnay. Le millésime 2022 se caractérise par un bel équilibre entre l'acidité et les arômes de fruits à chair blanche. En Alsace, la diversité géologique, combinée à un climat semi-continental, confère aux vins une personnalité unique. Louis Latour, une maison fraternelle à la réputation établie, est reconnue pour sa rigueur et son savoir-faire en vinification.

Pour accompagner ce Chardonnay, privilégiez des mets raffinés comme une blanquette de veau ou des fruits de mer, dont les saveurs sublimeront les arômes du vin. Les plats régionaux alsaciens, tels qu'une tarte flambée ou une choucroute de la mer, feront aussi un mariage heureux. Le gras du vin se marie parfaitement avec des textures onctueuses et des sauces crémeuses, offrant une expérience gustative harmonieuse.

Pour apprécier pleinement ce vin, servez-le à une température de 10 à 12°C. Un léger passage en carafe d'une vingtaine de minutes libérera ses bouquets aromatiques. Lors de la dégustation, observez sa robe claire et brillante. Au nez, cherchez les notes florales et de fruits frais. En bouche, savourez sa rondeur et sa persistance. Prenez le temps de le découvrir, chaque gorgée révélant une nouvelle facette de ce Chardonnay d'excellence.