Vins Non spécifié Domaine Saint Severin - Grand Cru Marckrain Muscat - 2019

Avis Viniou

Le Domaine Saint Severin nous offre ici une superbe cuvée Grand Cru Marckrain Muscat 2019, un vin blanc sec au charme indéniable venu d'Alsace, une région réputée pour sa diversité de cépages et ses vins aromatiques. Ce Muscat, cultivé sur le terroir prestigieux du Marckrain, bénéficie de sols argilo-calcaires qui contribuent à sa richesse et à sa finesse. Le millésime 2019, marqué par des conditions météorologiques idéales, promet des arômes floraux et fruités emblématiques. L'Alsace, avec son climat semi-continental et ses influences culturelles franco-germaniques, enrichit chaque bouteille d'une histoire unique, et le Domaine Saint Severin, avec ses traditions séculaires, perpétue cet héritage de qualité et de savoir-faire.

Pour sublimer ce Muscat, des accords mets-vins avec des plats délicats et raffinés sont idéaux. Des mets à base d'asperges, de poissons grillés ou légèrement épicés ou encore de plats asiatiques tels que des rouleaux de printemps sauront mettre en valeur ses arômes subtils et sa fraîcheur. Pour une touche régionale, envisagez une tarte flambée (flammekueche) dotée d'une garniture aux aromates frais. Ces associations permettront de renforcer le caractère fruité et floral du vin tout en équilibrant sa vivacité.

En termes de dégustation, servir ce Muscat entre 8 et 10°C permettra de savourer pleinement sa fraîcheur et sa palette aromatique. Un léger carafage d'une quinzaine de minutes pourra soutenir son expression olfactive. Lors de la dégustation, commencez par observer sa robe brillante et dorée, puis humez ses parfums floraux et fruités avant de goûter sa texture soyeuse et son étonnante persistance en bouche. Ces étapes enrichiront votre expérience gustative et révéleront la complexité élégante de ce Grand Cru d’Alsace.