Vins Non spécifié Michel Kurtz - Cuvée Prestige - 2021

Avis Viniou

La "Cuvée Prestige" rouge 2021 du Château Michel Kurtz est un vin d'exception provenant de la région viticole d'Alsace, en France, bien que l'appellation ne soit pas spécifiée. Ce vin, issu d'un millésime récent, révèle la subtilité d'un assemblage pensé pour exprimer le caractère unique de ce terroir. En Alsace, réputée principalement pour ses blancs, ce rouge intrigue par son originalité et se distingue par sa structure et ses arômes. Le terroir alsacien, avec ses sols variés allant des granites aux schistes, et son climat semi-continental, favorise l'expression aromatique des vins. Le domaine Michel Kurtz, bien qu'encore en développement au niveau de sa réputation, s'attache à produire des vins de qualité, en mêlant traditions locales et modernité.

Pour accompagner cette cuvée, envisagez des plats qui souligneront ses nuances et sa personnalité. Un coq au vin, avec sa richesse et ses saveurs complexes, serait un compagnon idéal. Vous pouvez aussi opter pour un filet mignon de porc aux pruneaux, qui trouvera dans ce vin un partenaire gastronomique à la hauteur. Les saveurs locales comme une choucroute garnie peuvent également sublimer ce vin par un contraste intéressant entre le vin et le plat.

Pour déguster ce vin dans les meilleures conditions, servez-le à une température de 16-18°C. Un carafage d'au moins une heure est recommandé pour permettre aux arômes de s'exprimer pleinement. Lors de la dégustation, observez d'abord sa robe profonde et ses reflets. À l'olfaction, prenez le temps de découvrir ses arômes complexes, et enfin, lors de la dégustation, savourez son équilibre en bouche, sa finesse et sa structure. En pratiquant ces étapes, vous apprécierez toute la richesse de ce vin alsacien atypique.