Avis Viniou
La Cuvée Altenberg de Bergheim 2018 du Château Gustave Lorentz est un vin blanc sec d'exception. Issu de l'appellation Grand Cru, ce vin alsacien provient de l'un des terroirs les plus réputés de la région : l'Altenberg de Bergheim. Bien que le vin ne détaille pas de cépage spécifique dans votre description, il est fréquent que ce type de cuvée soit élaboré principalement à partir de cépages nobles tels que le Riesling, le Gewurztraminer ou encore le Pinot Gris. Ces cépages confèrent au vin une complexité aromatique et une belle minéralité, caractéristiques des vins alsaciens. Le millésime 2018 a bénéficié d'une année chaude et ensoleillée, offrant des vins avec une belle maturité et une concentration supérieure en arômes.
L'Alsace est une région viticole renommée, située à l'est de la France. Elle jouit d’un climat continental, avec des étés chauds et des hivers froids, idéal pour la viticulture de cépages blancs. Les sols variés, souvent calcaires et marneux sur les Grands Crus tels que l’Altenberg, apportent une minéralité distinctive aux vins. La viticulture en Alsace est riche d'une histoire séculaire et d'une tradition d'excellence dans la production de vins aromatiques et équilibrés.
Pour accompagner cette Cuvée Altenberg de Bergheim 2018, envisagez des accords mets-vins qui sauront sublimer ses arômes. Des mets raffinés tels qu'un saumon fumé, des fruits de mer, ou encore un plateau de fromages alsaciens, comme le Munster, seront des partenaires idéaux. Vous pouvez aussi opter pour des plats asiatiques légèrement épicés qui mettront en valeur la complexité des arômes du vin.
Pour apprécier pleinement cette cuvée, servez-la à une température de 10-12°C. Cela permettra aux arômes de se déployer harmonieusement et à la fraîcheur du vin de s'exprimer pleinement en bouche. Il est également conseillé de le déguster dans un verre à vin blanc tulipe pour concentrer ses riches parfums.
