Vins Non spécifié Kuentz-Bas - Riesling - 2013

Avis Viniou

Le Kuentz-Bas Cuvée Riesling 2013 est un vin blanc sec de la région d'Alsace, en France. Établi comme un Grand Cru, ce millésime se caractérise par la pureté et l'intensité du cépage Riesling, réputé pour sa capacité à traduire de manière exceptionnelle les nuances du terroir. Le Riesling 2013 de Kuentz-Bas présente un profil sensoriel marqué par des arômes d'agrumes mûrs, de fleurs blanches et de touches minérales. Ce vin est probablement élaboré avec un soin particulier pour préserver l'acidité vive et la fraîcheur caractéristiques de ce cépage.

L'Alsace est une région viticole à l'esprit unique, nichée entre les Vosges et la frontière allemande. Son climat semi-continental se distingue par des étés chauds et des hivers froids, ce qui favorise une maturation lente et équilibrée du raisin. Les sols variés, souvent composés de calcaire, de granit et de schiste, confèrent aux vins une diversité et une complexité marquée. L'histoire viticole de la région remonte à plusieurs siècles, où elle a su se forger une réputation internationale grâce à ses vins blancs élégants et raffinés.

Pour sublimer ce Riesling Grand Cru, envisagez des accords mets-vins qui mettront en valeur sa fraîcheur minérale et son expression aromatique. Des plats tels que la choucroute garnie d'Alsace, un poisson grillé ou pochés avec une sauce au citron, ou encore des bouchées d'escargots au beurre persillé seraient des compagnons délicieux. Par ailleurs, les mets à base de cuisine asiatique, comme des sushis ou un poulet au gingembre, pourraient harmoniser parfaitement avec ce vin.

Pour la dégustation, servez ce Kuentz-Bas Cuvée Riesling à une température entre 8 et 10°C. Cela permettra d'apprécier pleinement son bouquet aromatique et sa vive tension en bouche. Assurez-vous d'ouvrir la bouteille une quinzaine de minutes avant le service pour laisser le vin s'exprimer pleinement.