Vins Non spécifié Château RIQUEWILER - les murailles - 2021

Avis Viniou

Le Château RIQUEWILER Cuvée les murailles 2021 est un vin blanc sec issu de la célèbre région viticole d'Alsace, en France. Bien que les informations précises sur le cépage ne soient pas fournies, il est probable que ce vin soit élaboré à partir des cépages emblématiques de la région tels que le Riesling, le Pinot Blanc ou éventuellement le Gewurztraminer. Le terroir alsacien se caractérise par des sols variés allant du calcaire au grès, ce qui confère aux vins une diversité aromatique et une belle expression minérale. La vinification de ce vin met l'accent sur la pureté du fruit et la fraîcheur, typiques des vins d'Alsace.

L'Alsace bénéficie d'un climat continental, avec des étés chauds et des hivers froids, idéal pour la culture des cépages aromatiques. La région a une riche histoire viticole, façonnée par les influences allemandes et françaises, qui se reflète dans la qualité et la diversité de ses vins. Les vignobles sont souvent situés sur les pentes des Vosges, offrant un excellent ensoleillement et une bonne protection contre les vents.

Pour accompagner ce vin, pensez à des plats de la cuisine alsacienne comme une choucroute garnie, qui se marie bien au caractère sec et vif du vin. Les fruits de mer, les poissons grillés ou encore une tarte à l'oignon se révèleront également de beaux alliés. Les arômes floraux et parfois légèrement épicés de l'Alsace s'accordent également avec des plats asiatiques légèrement épicés.

En termes de dégustation, servez ce vin blanc sec entre 8 et 10°C pour apprécier pleinement la complexité de ses arômes et sa fraîcheur en bouche. Cela permettra de révéler toutes les nuances que le climat et le terroir alsaciens ont à offrir. Pensez à ouvrir la bouteille quelques minutes avant la dégustation pour que le vin puisse s'aérer légèrement.