Vins Non spécifié Domaine Roland Schmitt - Altenberg de Bergbieten - 2023

Avis Viniou

La cuvée Altenberg de Bergbieten 2023 du Domaine Roland Schmitt est un vin blanc d’Alsace classé Grand Cru, ce qui garantit tant l’exigence de son terroir que le soin particulier apporté à sa vinification. Cette cuvée d’assemblage respecte la tradition alsacienne, mêlant généralement les principaux cépages nobles de la région : riesling, gewurztraminer, pinot gris et parfois muscat. Élevé sur le célèbre coteau d’Altenberg de Bergbieten, le millésime 2023 s’annonce sur la fraîcheur et l’expression du fruit, porté par une vendange maîtrisée et un élevage qui conserve l’éclat aromatique naturel des cépages. Sec, ses arômes révèlent des notes de fruits blancs mûrs, de fleurs blanches, rehaussées de touches épicées et d’une minéralité marquée, signature des grands crus alsaciens.

L’Alsace est une région viticole unique située à l’est de la France, soutenue par un microclimat continental favorisé par l’effet protecteur des Vosges. Les précipitations y sont parmi les plus faibles de France, favorisant une maturité optimale des raisins. Les sols marno-calcaires du Grand Cru Altenberg de Bergbieten apportent finesse et complexité, permettant aux vins de développer une grande palette aromatique tout en conservant une fraîcheur remarquable. L’histoire viticole de la région est riche, mêlant influences germaniques et françaises, ce qui transparaît dans la diversité de ses cépages et l’élégance de ses assemblages.

Pour accompagner ce vin blanc sec et racé, privilégiez la gastronomie alsacienne telle qu’une choucroute de la mer, une tarte à l’oignon ou un baeckeoffe aux poissons. Les notes fraîches et florales s’accordent également à merveille avec des poissons grillés, un risotto aux asperges ou une volaille à la crème. Son élégance en fait aussi un allié des fromages à pâte pressée, tels qu’un comté jeune ou un gouda artisanal.

Pour révéler toute la finesse aromatique de la cuvée Altenberg de Bergbieten 2023, servez-le entre 8 et 10°C dans de grands verres à vin blanc, après une légère aération qui révélera ses plus beaux atours. Cette cuvée pourra également gagner en complexité avec quelques années de garde pour les amateurs de vins évolués.