Vins Non spécifié Joggerst - Osterberg - 2013

Avis Viniou

La cuvée Osterberg 2013 du domaine Joggerst, classée Grand Cru, est un vin blanc sec issu d’un terroir prestigieux d’Alsace. Si la composition exacte de l’assemblage n’est pas précisée, il est fort probable qu’elle mette à l’honneur des cépages nobles de la région, tels que le Riesling, le Pinot Gris ou le Gewurztraminer, compte tenu de la renommée du Grand Cru Osterberg. Le millésime 2013, plutôt frais, a permis de préserver une belle acidité et de doter le vin d’une grande finesse aromatique. La vinification soignée, respectueuse du terroir, confère à ce vin une expression pure, s’articulant autour de notes minérales et fruitées, typiques des grandes cuvées d’Alsace Grand Cru.

L’Alsace est une région viticole singulière, nichée entre les Vosges et le Rhin, bénéficiant d’un climat semi-continental aux hivers froids et étés chauds, mais surtout d’une remarquable protection contre les pluies grâce au massif vosgien. Le terroir d’Osterberg, situé à Bergheim, se caractérise par des sols argilo-calcaires très propices à l’expression du Riesling, qui y gagne en intensité et en profondeur. Cette histoire viticole remonte à l’époque romaine, mais ce sont les moines du Moyen Âge qui ont véritablement façonné ces grands terroirs. Les vins du Grand Cru Osterberg sont réputés pour leur structure, leur potentiel de garde et leur élégante minéralité.

En accord mets-vins, cette cuvée Grand Cru Osterberg accompagnera à merveille des poissons fins tels qu’un sandre au beurre blanc, des crustacés comme le homard ou une choucroute de la mer. Elle relèvera aussi un munster fermier affiné ou une poularde sauce riesling et s’accordera élégamment avec les spécialités alsaciennes comme une tarte à l’oignon, tout en mettant en valeur les cuisines asiatiques modérément épicées – notamment des plats thaïlandais au gingembre ou au citron vert.

Pour saisir toute la complexité de ce vin, je recommande une dégustation autour de 10-12°C. N’hésitez pas à le carafer si vous l’ouvrez dans sa jeunesse, afin de libérer toute la palette aromatique du Grand Cru Osterberg.