Vins Non spécifié Barth René - 2017

Avis Viniou

Le Barth René 2017 est un vin blanc sec issu du vignoble alsacien, produit par le domaine Barth René, reconnu pour sa maîtrise des classiques du terroir. Bien que le cépage ne soit pas spécifié ici, la région d’Alsace est réputée pour ses blancs à base de Riesling, Pinot Blanc, Gewurztraminer ou Sylvaner, des variétés qui expriment magnifiquement la fraîcheur et l’élégance de ce terroir unique. Le millésime 2017 a offert des vins équilibrés, marqués par une belle tension, grâce à un printemps frais suivi d’un été chaud, assurant une maturation optimale des raisins. Le terroir alsacien, avec ses sols mosaïques mêlant granite, calcaire, schiste et argile, confère au vin une minéralité caractéristique et une belle précision aromatique. Si le mode de vinification n’est pas précisé, les vins de la maison Barth René sont généralement élaborés dans le respect de la pureté du fruit, privilégiant des fermentations maîtrisées pour préserver la fraîcheur.

L’Alsace est une région viticole d’exception, dont l’histoire remonte à l’Antiquité et qui a su tirer parti d’un climat continental semi-abrité. Les Vosges protègent le vignoble des intempéries, offrant des étés chauds et ensoleillés avec de fortes amplitudes thermiques, idéales pour la maturation lente des raisins. Cette particularité favorise l’expressivité aromatique de ses blancs, à la fois secs et finement parfumés.

Pour accorder au mieux ce vin blanc sec d’Alsace, privilégiez des mets aux saveurs délicates et à la texture légère. Il accompagnera à merveille des fruits de mer, des crustacés ou un poisson grillé. Les spécialités de la région telles que la choucroute de la mer ou une tarte flambée traditionnelle feront également ressortir sa vivacité. Il est aussi à l’aise avec des fromages à pâte pressée non cuite comme le Comté jeune ou le Tomme.

Pour apprécier pleinement ses arômes et sa fraîcheur, servez ce vin à une température comprise entre 8 et 10°C. Pensez à l’ouvrir peu avant la dégustation afin qu’il révèle progressivement toute sa palette aromatique, entre notes florales, fruitées et parfois minérales, signatures incontournables des grands blancs d’Alsace.