Vins Non spécifié Barth René - 2018

Avis Viniou

Le domaine Barth René, installé en Alsace, signe ici un vin blanc sec du millésime 2018. Bien que le cépage ne soit pas précisé, la région est réputée pour ses variétés emblématiques telles que le Riesling, le Pinot Blanc, le Pinot Gris ou encore le Sylvaner. Ce millésime 2018 s'inscrit dans une année marquée par un bel ensoleillement et des conditions climatiques favorables, offrant aux raisins une maturité optimale et une belle expression aromatique. Les vins alsaciens ont la particularité d’être élaborés majoritairement en mono-cépage, et bénéficient souvent d’une vinification traditionnelle visant à préserver la pureté et la fraîcheur du fruit.

L’Alsace, établie entre le massif des Vosges et le Rhin, possède un climat semi-continental relativement sec, propice à une maturation lente des raisins qui favorise la complexité aromatique et la finesse des vins blancs. Les sols variés, composés de granite, calcaire, schiste ou argile, contribuent à la diversité des profils gustatifs. L’histoire viticole de la région est riche, jalonnée d’influences germaniques et françaises, et elle demeure aujourd’hui encore une référence pour la production de vins blancs élégants et expressifs.

Un blanc sec d’Alsace s’accorde parfaitement avec une choucroute de la mer, des poissons grillés, un baeckeoffe traditionnel, ou encore des tartes flambées (flammekueche) gratinées. Il fera également merveille sur une cuisine asiatique fine, comme des sashimis ou des plats légèrement épicés, grâce à sa fraîcheur et sa minéralité.

Pour apprécier pleinement ce vin, je vous recommande de le servir frais, entre 8 et 10°C, dans un verre à vin blanc de type tulipe qui mettra en valeur ses parfums délicats. Il accompagnera idéalement un moment convivial, apéritif ou repas, en laissant s’exprimer toute la finesse du terroir alsacien.