Vins Non spécifié Maison Muré - La Chapelle - 2022

Avis Viniou

La Cuvée La Chapelle 2022 de la Maison Muré est un vin blanc sec issu de l’un des plus beaux terroirs d’Alsace, même si l’appellation n’est pas précisée ici. Traditionnellement, la Maison Muré travaille avec des cépages alsaciens nobles, tels que le Riesling, le Pinot Gris ou encore le Gewurztraminer. Sur le millésime 2022, dans une région connue pour l’excellence de ses blancs, le vin présente généralement une belle fraîcheur et une palette aromatique raffinée. La vinification respecte l’expression du fruit avec une fermentation en cuves inox ou en fûts anciens pour préserver la pureté des arômes. On s’attend ainsi à un nez expressif évoquant les fleurs blanches, les agrumes ou de subtiles notes minérales, signes de l’influence du terroir.

L’Alsace, au climat semi-continental, bénéficie d’une pluviométrie faible grâce à l’effet protecteur des Vosges. Cela favorise une maturation lente et complète des raisins, conférant aux vins une richesse aromatique et une tension marquée. Les sols variés, souvent composés de calcaire, de grès ou d’argiles, apportent minéralité et complexité. La région est marquée par une histoire viticole riche, une mosaïque de terroirs que perpétue la Maison Muré à travers ses cuvées précises et élégantes.

Ce blanc sec accompagne idéalement la cuisine alsacienne, notamment un presskopf, un filet de sandre au beurre blanc ou une tarte à l’oignon. Il met aussi en valeur les plats de fruits de mer, des poissons grillés, ou encore une volaille en sauce légère. Pour explorer l’accord régional, osez une choucroute de la mer.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin entre 8 et 10°C. Ouvrez-le quelques minutes avant de le servir afin de révéler toute sa palette aromatique. Profitez de sa fraîcheur en apéritif ou tout au long du repas, et n’hésitez pas à le goûter sur plusieurs heures pour apprécier son évolution dans le verre.