Vins Non spécifié Albert Maurer - Lieu-dit Kritt Vieilles Vignes - 2017

Avis Viniou

Ce vin blanc sec issu du domaine Albert Maurer provient du lieu-dit Kritt et est élaboré à partir de vieilles vignes, ce qui laisse présager une belle concentration aromatique et une grande personnalité. Le millésime 2017 se caractérise par une belle maturité du raisin et une acidité bien maintenue, idéale pour les vins alsaciens. Même si l’assemblage exact n’est pas précisé, il est probable que ce vin soit composé de cépages typiques de la région, tels que le Riesling, le Pinot Blanc, le Sylvaner ou le Gewurztraminer, surtout sur un terroir précis comme celui du Kritt. Les vieilles vignes, quant à elles, apportent souvent profondeur, finesse et une complexité supplémentaire due à l’enracinement profond dans les sols.

L’Alsace se distingue par la diversité de ses terroirs, notamment grâce à la mosaïque de sols – principalement calcaires, marno-calcaires et gréseux dans la région de Kritt. Le climat semi-continental, sous influence des Vosges qui protègent la vigne des intempéries, favorise une maturité optimale des raisins et permet l’expression d’une grande pureté aromatique propre aux vins blancs alsaciens. L’histoire viticole de la région, marquée par des influences françaises et germaniques, garantit un savoir-faire ancestral combiné à des techniques modernes de vinification.

Avec sa fraîcheur minérale, sa structure et sa palette aromatique raffinée, ce vin blanc sec accompagnera merveilleusement un presskopf alsacien, des poissons de rivière grillés, une tarte à l’oignon, ou encore un baeckeoffe de poisson. Sur des mets plus contemporains, privilégiez des sushis, des fruits de mer, ou un carpaccio de Saint-Jacques.

Pour apprécier pleinement la vivacité, l’équilibre et la subtilité de cette cuvée, servez-la fraîche, autour de 8-10°C. Un passage en carafe peut mettre en valeur sa profondeur, surtout si vous souhaitez réveiller ses arômes tertiaires apportés par l’âge des vignes et le millésime 2017. Bonne dégustation.