Vins Non spécifié Jean et Guillaume Rapp - Les Larmes de Thor - 2021

Avis Viniou

La Cuvée Les Larmes de Thor 2021, produite par Jean et Guillaume Rapp, est un vin blanc issu de la région viticole renommée d'Alsace, en France. Bien que les détails spécifiques tels que le cépage ne soient pas mentionnés, ce vin reflète probablement la subtilité et l'élégance typiques des vins alsaciens. La région, connue pour ses sols variés allant du calcaire au granit, et son climat semi-continental, confère aux vins une pureté aromatique et une structure emprunte de minéralité. Jean et Guillaume Rapp, un domaine respecté dans la région, mettent l'accent sur la vinification soignée qui capture l'essence du terroir alsacien, promettant ainsi une expérience mémorable.

Pour accompagner cette cuvée, envisager des plats comme une choucroute garnie ou un baeckeoffe, qui souligneront les notes fruitées et minérales du vin. Des fruits de mer, tels que des huîtres ou du poisson grillé, s'uniront également merveilleusement avec ses arômes délicats. Les plats asiatiques, en particulier ceux légèrement épicés, peuvent également créer un bel équilibre avec la fraîcheur et l'acidité de ce vin blanc.

Pour apprécier pleinement la Cuvée Les Larmes de Thor 2021, servez-la à une température comprise entre 8 et 10°C. Il est recommandé de la carafer une trentaine de minutes pour libérer tous ses arômes. Lors de la dégustation, commencez par observer sa robe brillante. Au nez, recherchez les parfums subtils auxquels l'Alsace nous a habitués. Enfin, en bouche, savourez l'harmonie entre fraîcheur et complexité aromatique, et prêtez attention à sa finale longue et minérale.