Vins Non spécifié Domaine Domaines Schlumberger - Kitterlé Grand Cru - 2017

Avis Viniou

La cuvée Kitterlé Grand Cru 2017 du Domaine Domaines Schlumberger est un vin blanc alsacien d’exception. Issu d’un terroir classé Grand Cru, ce vin met à l’honneur l’excellence viticole de la région. Si le ou les cépages exacts de cette cuvée ne sont pas précisés, le Kitterlé est traditionnellement planté en Riesling, Gewurztraminer ou Pinot Gris, trois variétés qui expriment admirablement la richesse de ce grand terroir. Le millésime 2017 se distingue par une belle maturité du fruit, alliée à une fraîcheur typique des grands blancs d’Alsace. La vinification au Domaine Domaines Schlumberger met l’accent sur la pureté et le respect du sol, avec un travail soigné tant à la vigne qu’en cave, afin d’exprimer toute la complexité du terroir volcanique et gréseux du Kitterlé.

L’Alsace est une région viticole de renom, entourée par les Vosges à l’ouest et la plaine du Rhin à l’est. Le climat y est semi-continental, avec des précipitations modérées et d’importantes différences de température entre le jour et la nuit. Cette configuration favorise le développement d’arômes fins et d’une belle acidité dans les vins. Le Grand Cru Kitterlé se distingue par son exposition sud et sud-ouest, profitant d’un ensoleillement optimal sur des pentes abruptes, conférant aux raisins concentration et élégance. L’histoire viticole de la région est ancienne, profondément ancrée dans la tradition et le respect du terroir.

Pour sublimer les qualités de cette cuvée, privilégiez des accords avec des plats raffinés. Un poisson noble sauce crémeuse, tel qu’un sandre au beurre blanc, une volaille rôtie aux épices douces, ou encore une choucroute de la mer, mettront en valeur la palette aromatique du vin. Les fromages régionaux comme le Munster affiné conviennent aussi parfaitement.

Pour une dégustation optimale, je vous conseille de servir ce Grand Cru à une température de 10-12°C. Ce vin peut être carafé jeune pour l’aérer et révéler toute sa complexité. Il offre également un beau potentiel de garde, permettant à ses arômes de gagner encore en profondeur et en harmonie au fil des ans.