Vins Non spécifié Rangen - 2013

Avis Viniou

Le Rangen Grand Cru 2013 est un vin blanc sec issu d’un millésime d’exception, élaboré sur l’un des plus prestigieux terroirs d’Alsace. Les cépages emblématiques comme le Riesling, le Pinot Gris ou le Gewurztraminer s’expriment ici avec pureté et intensité, bénéficiant du microclimat unique du Rangen, situé à l’extrême sud de la région. Les vignes, plantées en terrasses escarpées sur des sols volcaniques riches, sont exposées plein sud, ce qui favorise une maturité optimale des raisins, tout en conservant leur fraîcheur. La vinification est artisanale, souvent conduite par gravité et avec une intervention minimale pour préserver l’authenticité du terroir, menant à des vins à la signature minérale et d’une grande complexité aromatique.

L’Alsace, célèbre pour ses vins blancs fins et aromatiques, jouit d’un climat semi-continental marqué par de belles amplitudes thermiques, idéales pour développer la concentration et l’élégance des vins. Le Rangen, reconnu comme l’un des seuls Grands Crus d’Alsace établi sur un sol d’origine volcanique, imprime une empreinte rare à ses vins : force, tension minérale, notes fumées et florales enrobent une bouche à la profondeur remarquable. L’histoire viticole du Rangen remonte au Moyen Âge et ses crus étaient déjà prisés par les rois et les papes, tant leur réputation dépassait les frontières alsaciennes.

Ce Rangen Grand Cru 2013, avec sa structure, sa vivacité et son intensité, appelle des mets raffinés. Il s’accorde à merveille avec des poissons fumés, un sandre rôti à la choucroute alsacienne ou des crustacés comme le homard ou la langouste. Pour un mariage régional, pensez à un baeckeoffe de poisson ou à une matelote. Les fromages à pâte dure, comme le comté affiné, trouveront aussi leur place.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin blanc entre 9 et 11°C. Prévoyez une ouverture ou un carafage une demi-heure avant le service pour lui permettre de révéler l’étendue de ses arômes minéraux, floraux et légèrement fumés, caractéristiques du Rangen. Vous découvrirez un grand blanc d’Alsace, taillé pour la garde et les belles occasions.