Vins Non spécifié Château Bernard Lichtlé - 2020

Avis Viniou

Le Château Bernard Lichtlé 2020 est un vin blanc sec issu de la belle région d’Alsace, en France. Bien que le cépage ne soit pas spécifié, l’Alsace est reconnue pour ses grands blancs élaborés à partir de riesling, pinot blanc, gewurztraminer ou encore sylvaner. La robe est généralement limpide, empreinte de reflets allant du jaune pâle au doré selon l’âge et le cépage. La vinification en Alsace privilégie l’expression pure du fruit, avec une fermentation souvent en foudres ou en cuves inox, afin de préserver la fraîcheur et les arômes propres au millésime, ici 2020, une année équilibrée alliée à une belle maturité des raisins.

L’Alsace est une région viticole unique, blottie entre le massif vosgien et la plaine du Rhin. Bénéficiant d’un climat semi-continental, elle profite de faibles précipitations grâce à la protection des Vosges, favorisant une maturation lente et progressive des raisins. Les sols y sont extrêmement variés : calcaires, argilo-calcaires, schisteux, marneux, granitiques, donnant aux vins une grande diversité de styles et une finesse bien particulière. L’histoire du vignoble, marquée par l’influence allemande et française, se retrouve dans la typicité et l’élégance de ses vins.

Ce vin blanc sec saura accompagner à merveille la gastronomie locale : il se mariera parfaitement avec une tarte flambée (flammekueche), une choucroute de poissons, ou un baeckeoffe. Pour des associations plus universelles, pensez à des poissons grillés, des fruits de mer, des salades composées ou encore des fromages frais comme la tomme d’Alsace ou le munster jeune. Sa fraîcheur et son équilibre conviendront également à une cuisine asiatique légèrement relevée.

Pour profiter pleinement de ses arômes délicats et de sa vivacité, il est conseillé de servir ce vin à une température de 8 à 10°C. Ouvrez la bouteille quelques minutes avant de déguster afin de libérer toute la palette aromatique, caractéristique des vins blancs secs d’Alsace.