| Conditionnement | Bouteille (75cl) |
|---|---|
| Type | Vins |
| Couleur | Blanc |
| Millésime | 2021 |
| Pays | France |
| Type d'Appellation | AOC |
| Région | Alsace |
| Appellation | Non spécifié |
| Château / Domaine | Cave de Turckheim |
| Cuvée | Inspiration Terroirs |
| Phase actuelle |
Maturité
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Jeunesse
2022 - 2023
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Maturité
2024 - 2026
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Apogée
2027 - 2030
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Déclin
2031 - 2035+
|
| Cépage | Pourcentage |
|---|---|
| Riesling | 100 % |
La CuvĂ©e Inspiration Terroirs 2021 de la Cave de Turckheim est un vin blanc sec issu de la rĂ©gion dâAlsace, rĂ©putĂ©e pour la puretĂ© de ses cĂ©pages et la finesse de ses assemblages. Bien que le dĂ©tail exact de lâassemblage ne soit pas indiquĂ©, il sâagit souvent, chez ce producteur, dâune harmonie entre cĂ©pages emblĂ©matiques tels que le Riesling, le Pinot Blanc, le Sylvaner ou encore le Pinot Gris. Ce vin, issu du millĂ©sime 2021, rĂ©vĂšle une fraĂźcheur propre aux vins alsaciens grĂące Ă une vinification soignĂ©e, privilĂ©giant lâexpression du fruit, de la minĂ©ralitĂ© et de lâĂ©lĂ©gance acidulĂ©e. Les raisins sont rĂ©coltĂ©s avec une grande attention portĂ©e Ă la maturitĂ©, puis vinifiĂ©s Ă basse tempĂ©rature afin de prĂ©server tout le caractĂšre aromatique du vin.
LâAlsace, nichĂ©e entre les Vosges et le Rhin, bĂ©nĂ©ficie dâun microclimat continental, ensoleillĂ© et plutĂŽt sec, propice Ă une maturation lente des raisins. Les sols, variĂ©s, composĂ©s dâalluvions, de calcaires, dâargiles et de grĂšs, contribuent Ă la diversitĂ© et Ă la complexitĂ© des vins de la rĂ©gion. Terre de tradition viticole remontant Ă lâĂ©poque romaine, lâAlsace sâest imposĂ©e au fil des siĂšcles grĂące Ă un savoir-faire unique et une identitĂ© marquĂ©e par le respect des terroirs.
Ce vin blanc sec sâaccordera parfaitement avec les spĂ©cialitĂ©s rĂ©gionales, telles quâune choucroute de la mer, des bouchĂ©es Ă la reine ou un baeckeoffe. Sa fraĂźcheur et sa vivacitĂ© mettront Ă©galement en valeur des poissons grillĂ©s, un carpaccio de Saint-Jacques, des fromages Ă pĂąte pressĂ©e comme le comtĂ© jeune ainsi que des plats asiatiques lĂ©gĂšrement Ă©picĂ©s ou relevĂ©s au gingembre.
Pour en apprĂ©cier toutes les nuances aromatiques, je vous conseille de servir la CuvĂ©e Inspiration Terroirs 2021 entre 8 et 10°C. Un passage en carafe peut permettre aux arĂŽmes de mieux sâouvrir si le vin apparaĂźt un peu fermĂ© Ă lâouverture. Bonne dĂ©gustation !
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