Vins Non spécifié Wolfberger - Kirchberg de Barr - 2018

Avis Viniou

Le Wolfberger Cuvée Kirchberg de Barr 2018 est un vin blanc sec issu du prestigieux terroir Grand Cru Kirchberg de Barr, au cœur de l’Alsace. Réalisé par la maison Wolfberger, réputée pour son savoir-faire et son attachement à l’expression du terroir, ce millésime 2018 exprime toute la richesse des cépages alsaciens, probablement autour du riesling ou du gewurztraminer selon les caractéristiques classiques du Grand Cru. Le climat 2018, chaud et très ensoleillé, a permis une maturation optimale des raisins, donnant naissance à un vin à la structure équilibrée, riche d’arômes fruités et floraux, rehaussés d’une belle minéralité héritée du terroir marno-calcaire typique du Kirchberg.

L’Alsace est une région viticole d’exception, située à l’est de la France, entre les Vosges et le Rhin. Le climat continental, protégé des pluies par le massif vosgien, favorise une maturation lente et complète des raisins, conférant aux vins finesse et pureté aromatique. Les sols du Grand Cru Kirchberg, riches en marnes et calcaires, apportent élégance et persistance en bouche, tandis que la tradition viticole locale, remontant à l’époque romaine, confère aux crus alsaciens une identité forte et recherchée.

Ce vin blanc sec Grand Cru s’associe idéalement à des mets raffinés. Il sublimera un sandre au beurre blanc, une volaille à la crème et aux morilles ou un carpaccio de Saint-Jacques aux agrumes. Pour une expérience régionale, accompagnez-le d’une choucroute de la mer ou encore d’un munster fermier affiné.

Pour une dégustation optimale, servez le Wolfberger Cuvée Kirchberg de Barr 2018 à une température de 8-10°C. Un carafage d’une vingtaine de minutes permettra au vin de s’ouvrir pleinement et d’exprimer la complexité de ses arômes. Ce vin pourra également gagner en harmonie et en profondeur après quelques années de garde.