Vins Non spécifié Château Willy Gisselbrecht - Grand Cru Frankstein - 2022

Le Château Willy Gisselbrecht 2022 Grand Cru Frankstein est un vin blanc sec emblématique d’Alsace, élaboré à partir d’une sélection rigoureuse de raisins issus du célèbre terroir du Frankstein, classé Grand Cru. Ce cru, généralement composé de cépages nobles alsaciens tels que le Riesling, le Gewurztraminer, le Pinot Gris ou le Muscat, dévoile dans ce millésime 2022 un profil éclatant. Les vignes bénéficient ici d’une exposition idéale et d’une vinification méticuleuse, permettant d’exprimer la pureté aromatique, la finesse minérale et la structure caractéristique du cru.

La région alsacienne est une terre de grands blancs, reconnue pour son climat semi-continental aux étés chauds et ensoleillés, tempérés par l’influence protectrice des Vosges. Le Frankstein, situé à Dambach-la-Ville, se distingue par ses sols granitiques maigres et bien drainés qui apportent tension, fraîcheur et minéralité aux vins. L’histoire viticole de la région remonte au Moyen Âge, et le classement Grand Cru, instauré dans les années 1970, met en lumière les parcelles à l’identité forte comme le Frankstein.

Le profil aromatique de ce vin, vif et élégant, appelle des accords raffinés. À table, il révèlera toute sa superbe avec des poissons fins tels qu’un filet de sandre au beurre blanc, un carpaccio de Saint-Jacques ou une truite fumée. Les fromages de chèvre frais et les spécialités alsaciennes comme une choucroute de la mer ou une tourte au Riesling exalteront également ses qualités. Pour une expérience régionale authentique, mariez-le à une tarte à l’oignon maison ou un baeckeoffe aux poissons.

Pour profiter pleinement de ses arômes floraux, de sa tension acide et de sa belle longueur minérale, servez ce Grand Cru Frankstein à une température idéale de 8-10°C. Une ouverture une demi-heure avant le service permettra d’exprimer toute la complexité de ce remarquable blanc alsacien.