| Conditionnement | Bouteille (75cl) |
|---|---|
| Type | Vins |
| Couleur | Blanc |
| Millésime | 2023 |
| Pays | France |
| Type d'Appellation | AOC |
| Région | Alsace |
| Appellation | Non spécifié |
| Classification | Grand Cru |
| Château / Domaine | Fux-Fuchs |
| Phase actuelle |
Jeunesse
|
Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.
| Bouteille (75cl) | |
| 2025 | 18,50 ⏠|
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Jeunesse
2024 - 2025
|
Maturité
2026 - 2029
|
Apogée
2030 - 2034
|
Déclin
2035 - 2040+
|
| Cépage | Pourcentage |
|---|---|
| Riesling | 100 % |
Le Fux-Fuchs 2023 est un vin blanc sec issu dâun terroir classĂ© Grand Cru en Alsace, une rĂ©gion rĂ©putĂ©e pour la puretĂ© et la typicitĂ© de ses vins blancs. Bien que le cĂ©page ne soit pas prĂ©cisĂ©, lâAlsace est cĂ©lĂšbre pour ses grands cĂ©pages tels que le Riesling, le Gewurztraminer, le Pinot Gris ou encore le Muscat, tous rĂ©putĂ©s pour leur grande expressivitĂ© lorsquâils sâĂ©panouissent sur des parcelles dâexception. Le millĂ©sime 2023, assez rĂ©cent, Ă©voque un vin Ă la fraĂźcheur affirmĂ©e, dotĂ© de jolis arĂŽmes primaires caractĂ©ristiques de sa jeunesse, subtil mĂ©lange de finesse fruitĂ©e et de vivacitĂ©. Les mĂ©thodes de vinification en Grand Cru privilĂ©gient gĂ©nĂ©ralement une rĂ©colte manuelle et un pressurage doux, permettant dâexprimer le caractĂšre unique du sol alsacien tout en prĂ©servant la puretĂ© aromatique du vin.
LâAlsace est une rĂ©gion viticole dâexception, nichĂ©e entre les Vosges et le Rhin. Son climat semi-continental, marquĂ© par des hivers froids et des Ă©tĂ©s chauds et secs, favorise une maturation progressive du raisin, idĂ©ale pour conserver lâaciditĂ© et la fraĂźcheur des vins blancs. La diversitĂ© de ses sols (granitiques, calcaires, argilo-marneux) confĂšre aux Grands Crus des expressions minĂ©rales trĂšs marquĂ©es. Lâhistoire viticole alsacienne est riche : la rĂ©gion produit des vins blancs de rĂ©putation internationale depuis le Moyen Ăge, avec une culture de la qualitĂ© et du respect du terroir palpable dans chaque bouteille, notamment sur les parcelles classĂ©es Grand Cru.
Pour accompagner ce vin blanc sec Grand Cru dâAlsace, privilĂ©giez des plats raffinĂ©s mettant en valeur la prĂ©cision et lâĂ©lĂ©gance du vin. Il se mariera parfaitement avec des poissons de riviĂšre, une truite aux amandes ou un sandre sauce au beurre blanc, mais saura aussi sublimer une choucroute de la mer ou des crustacĂ©s simplement grillĂ©s. Les plats alsaciens comme la tarte Ă lâoignon, ou encore le munster affinĂ©, crĂ©eront Ă©galement de jolis accords, tout en respectant lâĂ©quilibre du vin.
Pour une dĂ©gustation optimale, servez ce vin entre 8 et 10°C afin de rĂ©vĂ©ler toute son intensitĂ© aromatique et sa fraĂźcheur cristalline. Un carafage lĂ©ger peut sâenvisager pour laisser le vin sâouvrir, surtout dans sa jeunesse. Vous apprĂ©cierez alors toute la puretĂ© et lâĂ©lĂ©gance dâun Grand Cru dâAlsace dans sa pleine expression.
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