Vins Non spécifié Lorano - Réserve Particulière - 2021

Le Lorano Cuvée Réserve Particulière 2021 est un vin blanc sec originaire d’Alsace, une région réputée pour l’élaboration de vins d’une grande pureté aromatique. Bien qu’il ne porte pas d’appellation précise, ce vin est issu d’une cuvée sélectionnée, projetant l’esprit de réserve particulière, souvent synonyme de raisin choisi à maturité optimale et vinifié avec une attention accrue à la qualité. Les cépages traditionnels en Alsace pour les vins blancs secs incluent le Riesling, le Pinot Blanc, le Sylvaner ou parfois l’Auxerrois, mais le détail de l’assemblage de cette cuvée n’est pas spécifié. L’année 2021 fut marquée par un climat assez frais, apportant vivacité et fraîcheur aux vins de la région, avec une belle acidité naturelle. La vinification privilégie généralement des cuves inox pour conserver l’éclat et la précision aromatique des vins blancs secs d’Alsace.

L’Alsace bénéficie d’un climat semi-continental, caractérisé par des hivers froids et des étés chauds, favorisés par la protection des Vosges qui limitent les précipitations. Les sols sont très variés, alternant entre calcaire, granite, schiste ou argile, ce qui permet une belle diversité de profils dans les vins. Historiquement, la région, marquée par une double influence française et germanique, a toujours su conserver une tradition de vins francs et expressifs, majoritairement blancs, reconnus pour leur équilibre entre fruit, fraîcheur et minéralité.

Ce Lorano Cuvée Réserve Particulière 2021 sera un partenaire idéal de la cuisine alsacienne, notamment de la choucroute garnie ou d’une tarte à l’oignon, grâce à sa vivacité qui équilibre les saveurs riches ou acidulées. Il accompagnera également à merveille des poissons grillés, un ceviche, ou des fromages de chèvre frais. Pour des accords plus classiques, servez-le en apéritif avec des tapas, ou avec des sushi pour mettre en valeur sa fraîcheur.

Il est conseillé de servir ce vin blanc sec à une température de 8 à 10°C pour apprécier toute sa palette aromatique, sa tension et sa belle finale en bouche, en veillant à l’ouvrir quelques minutes avant dégustation afin qu’il s’exprime pleinement.