Vins Non spécifié Meyer-Krumb - Cuvée F - 2022

Avis Viniou

La cuvée Cuvée F 2022 du domaine Meyer-Krumb appartient à la prestigieuse catégorie des Grands Crus d’Alsace, ce qui laisse présager un vin blanc sec d’exception. Bien que le cépage ne soit pas spécifié ici, les Grands Crus alsaciens mettent traditionnellement à l’honneur des variétés nobles telles que le Riesling, le Gewurztraminer, le Pinot Gris ou le Muscat, souvent vinifiés en monocépage. La mention de « Cuvée F » évoque une sélection parcellaire ou un assemblage parcimonieux de raisins issus de vieilles vignes d’excellence, vendangées à pleine maturité. Le millésime 2022, marqué par un climat ensoleillé, donne des blancs à la fois précis, expressifs et équilibrés, alliant tension et complexité aromatique. La vinification, menée selon les principes de respect de la pureté du fruit, révèle probablement un vin sec, droit, tendu, avec de belles notes florales, de fruits blancs et une trame minérale distinguée.

L’Alsace se distingue par un climat semi-continental, protégé des pluies par le massif des Vosges, qui favorise la maturation lente et optimale des raisins. Les sols très diversifiés – granitiques, calcaires, schisteux ou gréseux sur les Grands Crus – confèrent aux vins une richesse de nuances et un caractère unique. Forte de son histoire millénaire, l’Alsace a su préserver une identité propre et un art de vivre raffiné, où la culture du vin occupe une place centrale.

Ce vin blanc sec et racé accompagnera avec enthousiasme une cuisine de terroir alsacienne : choucroute de la mer, baeckeoffe au poisson, tourte au riesling, mais aussi fromages fins comme le munster affiné ou le comté fruité. Il fera également merveille avec des plats de poisson grillé, des coquillages, des crustacés en sauce légère, ou encore une volaille à la crème et aux morilles.

Pour apprécier pleinement toute sa vitalité et son élégance, je vous recommande de le servir frais, entre 8 et 10°C. Une aération préalable en carafe, surtout pour les Grands Crus jeunes, révélera encore mieux toute la complexité aromatique de cette cuvée d’exception.