Vins Non spécifié Domaine Loew - Les Marnes Vertes - 2023

Le Domaine Loew signe ici une cuvée Les Marnes Vertes 2023 tout à fait représentative du savoir-faire alsacien. Ce vin blanc sec provient d’un terroir remarquable, identifié par la présence de marnes vertes, qui confèrent aux raisins une expression minérale et racée. Bien que le cépage principal ne soit pas spécifié, la maison Loew est réputée pour ses rieslings et pinots blancs, et cette cuvée s’inscrit probablement dans cette lignée, offrant fraîcheur, droiture et une fine tension acidulée. Le millésime 2023, marqué par une climatologie équilibrée, assure aux vins de l’année une belle pureté aromatique, un fruit éclatant et une belle structure.

Situé au cœur de l’Alsace, le Domaine Loew bénéficie d’un climat semi-continental, marqué par des hivers froids, des étés chauds et secs, et des précipitations modérées. Ce contexte idéal, combiné à la diversité géologique des sols—ici les marnes vertes riches en minéraux—favorise la complexité et la typicité des blancs alsaciens. Héritière d’une longue tradition viticole, la région a su mettre en valeur ses particularités pour produire des vins droits, aromatiques et expressifs, qui reflètent fidèlement leur terroir.

Ce vin blanc sec s’accorde parfaitement avec la cuisine régionale alsacienne : il sublimera une choucroute de la mer ou un baeckeoffe aux poissons. Sa nervosité et sa minéralité seront également idéales avec des fruits de mer, des huîtres, ou des poissons grillés. Pour une touche plus exotique, tentez-le sur des ceviches ou des sashimis, où sa fraîcheur fera merveille. Il accompagnera aussi des fromages de chèvre frais et, pour les amateurs de végétarien, des asperges ou des salades composées.

Pour une expérience optimale, servez ce vin entre 8 et 10°C afin de préserver sa vivacité et de révéler toute sa palette aromatique. Un léger carafage peut permettre au vin de s’ouvrir pleinement, surtout s’il est dégusté dans sa jeunesse.