| Conditionnement | Bouteille (75cl) |
|---|---|
| Type | Vins |
| Couleur | Blanc |
| Millésime | 2015 |
| Pays | France |
| Type d'Appellation | AOC |
| Région | Alsace |
| Appellation | Non spécifié |
| Château / Domaine | Bestheim |
| Cuvée | Altenbourg |
| Phase actuelle |
Déclin
|
Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.
| Bouteille (75cl) | |
| 2025 | 15,00 ⏠|
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Jeunesse
2016 - 2017
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Maturité
2018 - 2021
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Apogée
2022 - 2025
|
Déclin
2026 - 2032+
|
| Cépage | Pourcentage |
|---|---|
| Riesling | 100 % |
La CuvĂ©e Altenbourg 2015 du domaine Bestheim est un vin blanc sec dâAlsace offrant une belle expression du terroir rĂ©gional. ĂlaborĂ© Ă partir de raisins provenant du lieu-dit Altenbourg, cĂ©lĂšbre pour ses sols marno-calcaires, ce vin tĂ©moigne du savoir-faire de la maison Bestheim, lâune des caves les plus rĂ©putĂ©es de la rĂ©gion. Le millĂ©sime 2015, particuliĂšrement ensoleillĂ© en Alsace, a offert une maturitĂ© optimale aux baies, favorisant une belle concentration aromatique tout en conservant la fraĂźcheur typique des grands blancs alsaciens. Selon lâencĂ©pagement typique du terroir Altenbourg, cette cuvĂ©e peut ĂȘtre issue de cĂ©pages nobles tels que le Riesling, le Pinot Gris ou le Gewurztraminer, mais toujours dans un style sec, privilĂ©giant lâĂ©lĂ©gance Ă lâopulence. La vinification, rigoureuse et attentive, vise Ă prĂ©server la puretĂ© du fruit, la finesse florale et la minĂ©ralitĂ© qui signent lâidentitĂ© des vins de Bestheim.
SituĂ©e Ă lâest de la France, lâAlsace bĂ©nĂ©ficie dâun climat semi-continental avec une forte influence du massif vosgien, qui protĂšge les vignes des excĂšs de pluie. Cette relative sĂ©cheresse, conjuguĂ©e Ă des amplitudes thermiques marquĂ©es, favorise la lente maturation des raisins et le dĂ©veloppement dâune palette aromatique complexe. Les sols variĂ©s de la rĂ©gion, alliant granite, calcaire et argiles, confĂšrent Ă chaque terroir une personnalitĂ© distincte. Lâhistoire viticole de lâAlsace, riche et marquĂ©e par une mosaĂŻque de cĂ©pages, sâexprime Ă travers une tradition de vins blancs raffinĂ©s, rĂ©putĂ©s pour leur fraĂźcheur, leur finesse et leur potentiel de garde.
Ce vin sec se prĂȘte idĂ©alement Ă des accords avec des poissons grillĂ©s, des fruits de mer, des coquilles Saint-Jacques ou des volailles Ă la crĂšme. Il accompagnera parfaitement la cĂ©lĂšbre choucroute alsacienne, en Ă©quilibrant sa richesse tout en soulignant la vivacitĂ© du plat. Un munster affinĂ©, servi avec des pommes de terre sautĂ©es ou un baeckeoffe traditionnel, seront Ă©galement de trĂšs beaux compagnons pour cette cuvĂ©e.
Pour une dĂ©gustation optimale, servez ce vin blanc sec entre 8 et 10°C. Cette tempĂ©rature rĂ©vĂšlera toute la finesse de ses arĂŽmes floraux, sa fraĂźcheur minĂ©rale et son Ă©lĂ©gante persistance en bouche. Pensez Ă ouvrir la bouteille une demi-heure avant le service, afin de permettre au vin de sâexprimer pleinement.
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