Vins Non spécifié Cave de Turckheim - Collection Terroirs - 2018

La Cave de Turckheim signe avec sa Cuvée Collection Terroirs 2018 un vin blanc sec qui témoigne du savoir-faire alsacien. Cette cuvée, issue d’un subtil assemblage de cépages typiques de la région tels que le Riesling, le Pinot Blanc, le Pinot Gris ou encore le Sylvaner, reflète la richesse du terroir alsacien. Grâce à un millésime 2018 particulièrement solaire, les raisins ont bénéficié d’une belle maturité, offrant au vin une expression aromatique intense et bien équilibrée entre fraîcheur et structure. Vinifiée de façon traditionnelle avec un élevage en cuves inox pour préserver la pureté fruitée et la minéralité du vin, cette cuvée met à l’honneur les sols variés de la région, principalement marno-calcaires et granitiques, qui confèrent finesse et complexité à l’ensemble.

L’Alsace, s’étendant le long des contreforts des Vosges, est une région viticole d’exception bénéficiant d’un climat semi-continental, marqué par des étés chauds et des précipitations modérées grâce à la protection offerte par le massif vosgien. Chacun de ses terroirs imprime sa personnalité dans les vins, permettant une belle diversité de styles. Riche d’une histoire viticole séculaire qui puise autant dans les traditions françaises qu’allemandes, l’Alsace est réputée pour ses vins blancs droits, aromatiques et délicats.

Ce blanc sec et élégant sera parfait à l’apéritif, mais s’accordera également à merveille avec la cuisine régionale alsacienne, comme une choucroute de la mer, une tarte flambée ou un baeckeoffe. À l’échelle plus large, il sublimera un carpaccio de poisson, des fruits de mer, des asperges ou encore des fromages à pâte pressée légère comme le tomme ou le Saint-Paulin.

Je vous conseille de servir ce vin frais, à une température de 8-10°C, afin d’apprécier pleinement sa vivacité et la finesse de ses arômes. N’hésitez pas à ouvrir la bouteille une dizaine de minutes avant la dégustation pour qu’il exprime tout son potentiel.