La cuvée Berg 2024 du domaine Mélanie Pfister incarne l’élégance et la fraîcheur des grands blancs d’Alsace. Ce vin sec dévoile toute la finesse de son expression à travers des cépages emblématiques de la région, soigneusement assemblés selon le savoir-faire de la maison Pfister. Issu du millésime 2024, il bénéficie d’une année contrastée, marquée par un été modéré qui a favorisé une maturation lente et homogène des raisins. La vinification, attentive et respectueuse, met en valeur la pureté aromatique et la précision du fruit, tout en conservant un équilibre remarquable entre tension minérale et rondeur.
L’Alsace est une région viticole réputée pour la richesse de ses terroirs, où se mêlent galets, sables, argiles et calcaires, offrant une diversité d’expressions unique. Protégée par le massif des Vosges, elle profite d’un climat semi-continental aux étés chauds et aux automnes ensoleillés, conditions idéales pour l’élaboration de vins blancs frais et aromatiques. L’histoire viticole alsacienne, forgée par des siècles de traditions et d’influences culturelles variées, confère à ses vins une identité forte et recherchée, tant en France qu’à l’international.
Pour accompagner la cuvée Berg 2024, privilégiez des mets mettant en avant la délicatesse et la fraîcheur. Des poissons grillés ou en sauce légère, des fruits de mer, ainsi que des viandes blanches en crème s’accorderont harmonieusement avec sa minéralité et sa vivacité. Côté régional, une tarte flambée traditionnelle ou un baeckeoffe aux légumes apporteront un écho gourmand à ses nuances aromatiques.
Servez ce vin à une température comprise entre 8 et 10°C pour révéler toute sa palette aromatique et son équilibre en bouche. Une légère aération avant service permettra aux arômes de se dévoiler pleinement, offrant une dégustation élégante et raffinée.
